项目名称：潇湘码头·渔宴 丽泽店餐厅设计

项目地点：中国·北京

项目面积：718㎡

室内设计：IN.X 屋里门外设计    

设计主创：吴为

设计团队：刘晨阳、贾琦峰、周信

室内陈设：应哲光、宋江丽

灯光顾问：北京光度科技

设计时间：2021.8

完成时间：2022.7

主要材料：微水泥、水洗石、镜面不锈钢、木饰面

项目摄影：郑焰

文案策划：NARJEELING那几岭

项目策划：楽品牌策略机构

餐厅空间

是品牌与城市、自然、文化关系的素描

承载味觉之外

餐厅设计空间更要刻画记忆、激发情感、塑造品牌 

在北京丽泽金融街商业楼内，老牌湘菜连锁品牌潇湘码头餐厅设计在京第6家连锁店以“鱼”作为更鲜明的品类主打——潇湘码头·渔宴开席。多年专注于菜系口味而未在空间体验上过多着力，让潇湘码头始终处于名不见经传的深巷里，品牌委托IN.X屋里门外通过空间设计实现品牌升级。

餐厅设计师希望贴合湘菜品类文化完成在地化的空间构建，并创出潇湘码头能够深入人心的品牌形象，这一策略引导了整体空间构建。

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文化深处的连接

在餐厅设计师吴为看来，向后退一步、向深处进一步，往往能更准确地找到品牌与自然、文化的连接。溯源至距今七千余年的湖南高庙文化时期，传统竹编工艺业已发源，竹编器皿千百年来记载三湘大地悠悠岁月，衣食住行皆被轻盈竹篾经纬串联，是编入了人们先验记忆里的“湘情”。

▲ 湖南传统竹编技艺

▲ 空间内部腔体结构爆炸图