而空间的永续性该怎么传达？倘若对永续的解读限于材质来源和回收性，咖啡厅设计又未免过度人造刻意，常常室内设计介入空间时，为了展现某种理念，反而局限了空间的设计，缺乏弹性及可变性的状态。

如果将(beanroom) 视为概念载体，讨论将是流动、循环的，当空间以型态而非表层样貌去思考，透过定期更新的产品包装变成空间的主角，让固定的陈列架退居一步做配角为商品服务，一来减少设计固化后产生的审美疲劳，咖啡厅设计二来减少需对应市场潮流与话题性衰退而产生的大量装修废材。这就是设计师所说的弹性，也是他们想传达的：「透过行为的方式达成永续」。