项目品牌｜(beanroom)

空间设计｜李智翔、葛祝纬、陆安妮、柯宛妤/水相设计 

家具设计｜水相设计 + monouno

空间性质｜零售餐饮

项目位置｜中国 台北

室内面积｜132m²

空间格局｜户外区、咖啡豆闻香区、多功能展示区、烘豆区、风味体验区

设计时间｜2023.07~2023.11

施工时间｜2023.11~2024.03

主要材料｜砂浆漆、麻布灌模、红铜染色、桦木染色、清水砖、不锈钢、铁工铰链、陶砖、珪藻土 

项目摄影｜揅空间工作室 Studio Millspace

项目视频｜尤丽天

以拿取作为改变空间的动能

如何「#开放」将消费者引入店铺内？咖啡厅设计如何创造一个兼顾「#永续」与可持续性发展模式的运营需求？在设计策略上，以消费流程必然存在的包装材建构空间，以消费者拿取作为改变空间的动能，于立面橱窗产生一个色彩不断变动的皮层，「#商品即装饰」，当商店像是一个有机体不断在成长变化，数据决定画面的设计逻辑，透过消费者行为式的参与达成永续与开放。

让行为式的永续成为日常

(beanroom) 是一间情境体验式的精品定制咖啡豆店，咖啡厅设计一群热爱咖啡的经营团队希望把咖啡生豆当成一个载体，承载消费者的体验跟故事，在嗅觉、听觉、味觉、视觉的体验过程中，透过日常的消费行为自然而然的协作完成永续，让现代人的永续议题，成为下一代人的日常。