日料里食与空间互通的本质，不加修饰地将事物最质朴美好的一面呈现，简朴的、幽玄的、自然地、静寂的，日本料理设计将感官的敏锐和内在的觉察推到最细腻的边界，进入其中便忘却那些华丽的辞藻、嘈杂的声音，餐厅设计变得平和宁静而专注，眼前似乎能触碰到时间的轮廓、质地，感受它在空间里缓慢流动的轨迹。