项目信息/

Project information/

项目名称：大董30°安徽厨房艺术餐厅设计

设计机构：AD ARCHITECTURE∣艾克建筑设计

总设计师：谢培河

设计团队：AD艾克建筑设计

项目地点：北京

建筑面积：177 平方米

主要材料：艺术漆、不锈钢、亚克力、岩板

设计时间：2021年11月

竣工时间：2022年1月

项目摄影：欧阳云

一种新的立场

徽菜起源于南宋时期的古徽州，是全国著名的八大菜系之一。大董先生在30°安徽厨房的菜品研发上延续了大董意境菜的特点，将安徽菜的呈现提升出美学新高度，也是一个菜系的一种突破，打破了传统餐饮所笼罩的安全范围。在艺术餐厅设计的考量上我们也希望突破原有法则，制造新的动机与结果，打造与大董品牌互相契合的当代空间场景。这是以破坏规则的一种挑战。

革新是进步的唯一途径--谢培河

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思想阐述

Design concept

大董30°安徽厨房是大董餐饮集团与艾克建筑打造的新品牌，是大董意境理念的延伸，表现大董品牌性格中年轻与浪漫的个性。艺术餐厅设计初衷是从场景的打造让情感上刺激体验共鸣出发，激发社交场所下，体验者的情绪，而此种情绪亦是表达品牌基因迷幻意境，时尚东方的感知的结果。试图表达空间中情绪体验的真实价值，而不是物理现实。

一种浪漫的理智，一种固态的情绪，一种单纯的现代性。