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小满深夜餐厅

项目:「小满吃饭集团| 餐厅 | XIAOMAN RESTAURANT」

地址:江西南昌

主案设计:汪骏

设计参与:黄刚| 黄灿 | 夏光 | 陶志鸿 | 张禹

设计单位:「工墨设计」

摄影:杨欣丹

竣工时间:2018年5月

面积:400㎡+

主要材质:水泥自流平、水泥砖、铁艺装置、PVC管、红砖、水曲柳实木、欧松板等

如何带给食客有趣放松的体验,一间餐厅又会以怎样的方式将空间情绪传递给来来往往的人们?是我们在接触「小满餐厅」这个项目之初就在思考的问题。甲方是一位在餐饮圈苦心经营十几年的资深人士,我们经过和他的深入讨论和调研,决定将这间餐厅定位为一家有趣可以开怀畅饮的「吃饭集团」。「小满吃饭集团」在设计上应该是不同于其他餐厅的,因为他有一种独特的性格和情绪,这种性格是自成一派的。所以设计的风格也是独特的,是粗糙中带着些许细腻,是大大咧咧中夹杂着一丝柔情。好像你的一位相识多年的老友,你们互相损过,甚至吵过架,他知道你的所有糗事,可是无论你发生了什么烦心事,你总是能第一时间想到他,约他喝杯小酒,在这谈笑间所有的烦恼都烟消云散。所以在空间材质的选择上我们挑选了一些符合这些情绪的材料,例如:红砖、水泥、铁管、PVC管、霓虹灯等。

在设计过程中「工墨设计」团队也是本着「不堆砌」、「不浪费」、「更多原创」的初心去营造这个餐厅。我们尝试了一些原创设计,与施工方一同研究并DIY了一些材料工艺,例如:为了制作符合现场尺寸的隔断和吧台材料,我们与施工方现场开模自制了一批特别尺寸和形状的水泥空心砖;为了营造一种粗糙和精致共存的艺术装置,我们与施工方一起研究铁艺结构和施工工艺,在兼顾设计美感和造价的条件下,制作出了天花和地面上红黑对比分明,且时尚充满视觉冲击力的铁艺和PVC管装置,以及用20mm厚的特质铁艺方管制作而成的卡座及餐桌,等等。「小满吃饭集团」的工程总预算控制也是设计中的亮点,因为采用了一些廉价和质朴的材料工艺,最终总面积400㎡+的餐厅,硬装和软装的总费用控制在40万左右,造价远低于同类型的餐饮空间。但材料的廉价并不意味着粗制滥造,恰恰相反,因为设计和造型的独特性,使得空间最终呈现的效果独具匠心。在设计中我们打破了图案形状作为导视和情绪传递的手法限制。在空间的墙面和立柱上,我们采用了例如:「乘涼」「樂不思蜀」「中國創造」「開門見喜」等宋体汉字。用当代的设计语言,结合自然纯朴的工艺手法。并融入中文汉字的形式加入趣味性的流行文化语言,粗中有细、即朴素又现代,在强烈的冲击中,让空间的氛围变得特别。

餐厅设计

江西亚兰装饰设计工程有限公司

设计收费:600~800 元/平             

擅长类型: 餐饮,酒店,会所

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