餐吧空间以雁巢为概念的来源，餐厅设计树林与鸟屋两个主题简约朴实的手法虚实表现在空间之中: 虚:大量抽象化的树枝形成了一片树林，分割了几个用餐区域，让人们有身处都市丛林用餐感受。实:设计师在所有的实体墙面开出鸟屋形状的树洞，餐厅设计食客以鸟的视角透过这些鸟屋树洞看到树林，这会是一种特别的体验，餐厅设计有些鸟屋树洞则组成为书架。餐吧整体基调有着当代北欧设计的简约与朴实，这样的环境使人觉得是个咖啡西餐吧，实际上这里卖的却是在家常不过的中国湖南家庭料理，意味着这里的饭菜有家的味道，餐厅设计师希望藉由餐厅环境隐约透露出的北欧福利国度的安全感，在配有着妈妈饭菜香的家常不过美食，让在北京CBD精神紧张的人们放松。

北京CBD每年来自各地的人们就如成群的大雁来此栖息，餐厅设计北京CBD这个让所有人带着梦想而来的地方，故乡家的味道正如它的名字”雁舍”一样。