项目名称：北京餐厅设计：鲁采

设计公司：LDH刘道华建筑设计事务所

设计师：刘道华

完工时间：2020.6

项目地点：北京市，朝阳区

项目面积：1630㎡

儒家经典《礼记》中有云，"夫礼之初，始诸饮食"，人之饮食往往是一个文明的发端乃至根本体现。圣人起于东海之滨，探寻礼之本源，曰“食色性也”，便见鲁菜文化的深厚底蕴与其对于东方文明的深远影响。

北京鲁采餐厅设计作为鲁菜代表择址于北京三元桥，一座独立而极具设计感的现代美学建筑坐落在京城中心。北京餐厅设计项目由刘道华操刀设计，承继东方饮食与空间意境的表达理念，以当代设计语汇，定义餐饮空间的新概念。

经过一段小桥流水进入餐厅，作为从车水马龙的闹市向城市秘境的过渡，仪式感由此代入。这是一座三层挑高建筑，北京餐厅设计师以超大面积的玻璃幕墙隔开内与外，屏蔽喧嚣而没有隔绝自然，天光以更温柔的姿态映照室内。户外露台是项目设计的亮点之一，在如此鲜有的地理位置上造一处安静的“小园”，是鲁采同比周边环境的特色所在，客人悠然静坐，尽显情趣。

刘道华以建筑思维介入鲁采整体设计，从餐厅外部到室内，空间以简洁的建筑块面贯穿始终，曲直交错间，是设计师对于餐饮空间的全新诠释，北京餐厅设计也为寻求精神放松的顾客提供具有体验感的空间美学场。

途经两进门，来到餐厅内部，特别设计的几个“小房子”散落分布，由入口到餐厅深处，为空间增添许多趣味性，“小房子旨在唤起人们对于小时候的童真回忆。”北京餐厅设计师说。