设计公司：深圳市华空间设计顾问有限公司

建筑面积：244平方米

项目风格：简约

实际出桌率：7/㎡/人

实际出座率：1.57㎡/人

项目地点： 福建厦门中华城

寿司是一道十分常见的日本料理，但留给你印象最为深刻的是什么呢？是日本的特色建筑和漫天飘下的樱花，还是是身穿和服的妙龄少女，今天想给大家介绍一家与这些印象无关的寿司店，本案位于充满小资情怀的厦门，大多数的寿司店均以传统日式装饰为主，而这点深入消费者心智，为了突破这个观点，我们的设计师通过与餐饮品牌沟通，最终确定通过跨界的设计模式来打造一个全新的空间感受，实现与市场品牌，传统设计理念产生差异化。

为何寿司店一定要运用日式传统，而不能采用其他的场景体验呢？为了能实现这个创意我们的设计师选择摒弃形式，采用时尚简约，清新质朴的元素作为本案的设计理念，创造一个清新时尚的格调，颠覆食客们的视觉，让其为之而眼前一亮。

坐在回转寿司桌上，你可以观赏到技艺超群的师傅如何将新鲜的食材制作成一个个美味的佳作，一番寿司坚持精选新鲜食材，承诺带来非凡惊艳的味觉感受。而这次的新店开张，除了满足你的味觉的同时还能满足的视觉。为了能让食客体验到极致的就餐环境，设计师在空间中利用白色的铁艺框架制作出另一个空间，既丰富了视觉空间层次感，同时也为食客打造出一个宁静的就餐区域。另外整个餐厅被设计师巧妙的划分成了多个小就餐区域，无隔断设计，精致的格局，整个餐厅显得更加宽敞明亮起来，并贴心的安排了一系列的亲密就餐区，柠黄色的卡座区域丰富了整个空间的色调，气氛温暖，安宁娴静，让人饱餐一顿美食之后，在这样惬意优雅的环境闲谈一会儿，从繁忙的工作中完全解放出来，享受生活最真实的本质。