项目名称:The Bond by hide&seek酒吧餐厅设计
设计公司:DAGA Architects大观建筑设计
客户:hide&seek北京换个地方躲猫猫餐饮管理有限公司
设计团队:申江海,张龙潇,胡芳婷,张贝
项目类型:室内设计
建筑面积:270平方米
设计时间:2023.03-2022.05
建造时间:2023.05-2023.07
项目摄影:UK Studio
撰文:胡璐扬
场地 | Site
本项目酒吧餐厅设计坐落于北京Mix岛西西里村主楼二层,原建筑条件是挑空及涵盖夹层的大空间,空间设计上,“取形于自然”的理念,划分多个就餐区域,形成一个个雨林小部落,建立与西西里村度假风相呼应的热带风格酒吧。
▼hideseek酒吧,hideseek bar
▼夜晚从公园方向看酒馆,View of the pub from the park at night
▼重要节点示意图,Schematic diagram of important nodes
窗外·半开放 | Outside the window ·semi -open
原本三面朝外的区域,从围合的角度,西露台最重要,剩下的南面东面重要性递减,被打造为不同空间就餐区。
三面露天开窗引入自然天光作为空间的主线,一进门左手面对西西里村,是露天开放式室外就餐区,打开房顶的遮拦掩盖,露台一半为三座形态不同的围合上升式卡座,绿植环绕,一半放空,开拓空间,备餐台位于隔断区中央,绿植根据视线划分层次,减少外部直接干扰,上升式卡座式划分人群区域,但都可以欣赏到周围的景色和西西里村度假“海景”,推开折窗,内外相融,折叠门外落座区外是大片绿茵,相较其他区域更为宁静,酒吧餐厅设计在不影响结构功能的情况下,最大化开窗,使人在室内能感到与室外自然的交流;面对公路一侧就餐区,借助窗户的格栅,让自然光渗透进内部。
三种不同面对室外的设计手法,顾客都可以随时感知户外的变化。
▼露天开放式就餐区,Open-air dining area
▼折叠门外落座区,Folding door seating area
▼窗边就餐区,Dining area by the window
白盒子 | White box
原来是大斜坡的屋顶,如果按照原来的形状效果,屋顶势必被平面化,也不能与内部空间有机结合,我们以退为进在屋顶向外挑出一个白色盒子,尖形的屋顶体量被削去了一角,是二楼夹层向外的延伸,延长了内部空间的长度,酒吧餐厅设计打破沉闷厚重的尖形屋顶。麻雀虽小五脏俱全,小盒子的内部是私密包厢空间,围绕盒子构造布置家具,向酒馆内侧开长条格栅窗,站在小型阶梯可以顶部眺望远方。