东莞兄弟船日料餐厅设计

项目名称：东莞兄弟船日料餐厅设计

项目地点：广东东莞

项目面积：200㎡

设计时间：2022年5月

完工时间：2022年10月

设计机构：台湾钛艺空间设计

施工單位：東莞钛艺空間設計裝飾有限公司

主案设计：谢承甫、徐志豪

协助设计：梅朝、梁嘉伟

主要材料：岩片、碳化木、水波纹不锈钢板、木饰面、夯土

项目文案：乐作企划

项目摄影：刘诚

项目视频：刘诚

特别鸣谢：东莞吉趣餐饮有限公司

品牌支持：东莞美易建材、东莞阳光布艺、东莞慧宁门窗系统、东莞蓝迪机电设备、SSWW浪鲸高端卫浴、东莞恒发卫浴洁具、东莞粤厨厨具设备、东莞康宇厨具、蓝雀景观定制、东莞奥联智慧物联、东莞国顺家具生活馆

幕后工作人员：向延芳、毛飞娜、吴建华、张慧、王淑娴、董乐军、张干华、黄国钦、张添富、黄志君、邓达庆、李学兴

重塑美味记忆兄弟船日料餐厅的"新生"

作为开业二十年的沿街老店，兄弟船以其对食材的考究、专注的匠心成为当地美食爱好者心目中的日料坐标。店铺隐于闹市，坐落于繁华的酒吧街，这里汇集了世界各国的珍馐美味。为了满足老饕客们的饮食需求，店铺主理人邀请钛艺团队担纲室内设计，日料餐厅设计打通隔壁铺面，在现有店面的基础上扩张和翻新，提升整体的空间质感。

本案采用减法设计，紧扣日式元素的简素内核，将凝练纯粹的设计语言融入到空间秩序中。设计团队摒弃传统元素的堆叠，基于对日料文化的理解，通过意象的解构、重组，强化序列感和仪式感，创造出新的空间记忆。

重叠与错位的空间叙事

入口隐秘而低调，无招牌设计别具一格。日料餐厅设计拒绝平凡的立面表达，相互交叠的岩板错位分布，雕塑感的光影犹如鲤鱼鳞片栩栩如生，塑造印象深刻的感官体验。择老榆木树干作门头立柱，古朴的瓦片元素运用现代手法重复叠加，日式传统精粹融合现代设计精神，守拙出新。两株玉兰慵懒的攀缘在肌理感丰富的墙面上，东方美呼之欲出。微弱的间接光源融入氤氲的夜色中，引领食客暂别喧嚣，放松身心，体会慢生活格调。