木制的日式老屋用了H型钢骨补强整个架构，也融入工业风的因子!既保留老屋的样貌，也注入了新的元素,让古迹可以长存也让屋子自己来说故事。
餐厅设计为强调『侍悟丸回转寿司』日式料理的文化背景及食材的鲜美。整体空间以入日本最具代表性的浮世绘贯穿全场,重现出江户时代的繁华，大器又华丽，更让人犹如置身大海中享用最鲜甜的食材。
整个建筑都是以最原始真实的原貌去呈现，不做多余的加工修饰,就算是钢柱也没有多余的彩绘色彩涂布。餐厅设计没有复杂的缀饰反而更能呈现自然沉稳的样貌，用来呼应店内寿司的食材与精神，强调真实自然的原貌。墙上的彩绘是有名的『冨岳三十六景』中的『神奈川冲浪里』。浮世绘画师葛饰北斋晚年的作品之一，以富士山为背景，描绘出惊涛巨浪掀卷着渔船，而船工们爲了生存努力抗争的图像，刚刚好也作商务用招待客户用餐非常合适。
