设计单位:上海亿端室内设计有限公司
主创设计师:徐旭俊
项目面积:550㎡
项目造价:120万
主要使用的材料:石,木,麻绳等质朴的材质
本餐厅设计的是在当下世俗流行泛滥的背景下,如何来实现突破千人一面的僵化模式,是本设计师着力思考的重点。其灵感是无意之中发现的“水”的概念是本案的主线,饮食是生活的本源,而饮食更是离不开水,而水联想到船,在船上就餐是一件美好的事情,所以水的概念诞生的故事因此而来,整个餐厅结合本土当地的梯田种植景观,来营造出浓郁的古朴民风。进入大门一个巨大的锅灶点明主题,展开了引人入胜的感觉,几条小船仿佛悠闲的游弋在江南的水道上,空间两岸增加一个错成,让水道仿佛成为天然的水面,空间规划趣味变化,错落有致,坐在错层上面就餐,俯视水面船只犹如回想江南水乡一般。营造一种具有浪漫情怀与古朴的巨大反差空间,顶部的巨大船只以及两岸的土墙梯田,包括山体索道就餐抬高区,粗麻石扶手等自然场景的渲染,无不折射出与主题的契合----扑拙之心 灶烹美味。
室内设计在地域文化上考虑把江南的水乡意境与云南本土的梯田文化有机的结合,形成一种新的形态,使就餐空间变得有趣。餐厅定位在当地云南菜系餐厅,为体现本地域的特色,选用麻石等材料,最佳体现餐厅特色。该设计过程中,由于受到空间有大量排风管的限制,所以根据这个缺陷,用船这个概念云做,打破以往单调的裸顶,同时与地面的船支有呼应,形成一个整体关系,让空间变得纯粹。