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清酒道场,苏州

项目名称:清酒道场

设计方:平介设计

项目设计 & 完成年份:2021.05

主创及设计团队:徐萌

项目地址:江苏省苏州市工业园区新光天地

建筑面积:30㎡

摄影版权(需要在投稿图片中注明每张版权):徐英达,徐萌

施工单位:上海燕妮装饰工程有限公司

客户:东瀛三山

MIYAMA专卖店由原传统零售店面扩增至苏州新光天地购物中心,业主期望能在新的场地内设计出展示与品尝清酒的高质量卖场空间。

面对四台冰柜的置入需求与物业2.4米以上公共展示区不可动的硬性条件,整合利用好仅30平方米场地中的三面展墙使其自成一体叙述自身主题成为主要设计目标。

△ 卖场整体效果 @徐英达

空间本质的探寻

清酒是用米和水做成的不可思议的液体,成为日本深具地方特色的一种代表酒,从清酒本身出发寻找其与场地空间构筑关系的推理过程中,在清酒瓶瓶身与日本建筑偏扁平的廊檐文化中找到了平衡点。

正如路易斯康所说:“需要容易满足,欲望难以实现”,摆放清酒的功能需求很容易就实现,而空间意欲为何的特质却难以表达,基于他“形式引发功能(Form Evokes Function)”的建筑哲学,苏州店铺设计清酒卖场的构成元素正是由清酒的形式所引发的,以筒状瓦片单元呼应清酒瓶形态,后将檐文化中瓦片意向转译为筒状瓦片的堆叠搭建方式。

△ 清酒瓶与廊檐文化关系分析 ©徐萌

△ 清酒瓶与廊檐文化关系分析 ©徐英达

△ 清酒展示墙局部,将檐文化中瓦片意向转译为筒状瓦片的堆叠搭建方式©徐英达

秩序的逻辑呈现

清酒瓶瓶身一共有小、中、大三种尺寸,以中瓶酒瓶身的尺度为起点,推出展示墙瓦片单元的高度,再以大瓶酒瓶身的直径推出瓦片和酒托的直径,酒托的高度平齐两瓦片之间的重叠部分,苏州店铺设计清酒出现在由筒状瓦片单元构成的网格系统之中,满足了不同规格的清酒展示需求并找到了清酒摆放与展示墙结构单元之间共通的秩序。

△ 清酒的尺度推出瓦片和酒托的尺度 ©徐萌

△ 清酒的尺度推出瓦片和酒托的尺度 ©徐英达

©徐英达

△ 立面图,清酒摆放与展示墙结构单元之间共通的秩序 ©徐萌

平介设计

设计收费:500 元/平             

擅长类型: 家装、豪宅、餐厅、店铺

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