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漂浮的“烧肉达人”

项目名称:烧肉达人(苏州诚品店)

设计师(公司) :古鲁奇公司

设计团队:利旭恒,赵爽,季雯,曹冲

客   户:烧肉达人

项目位置:中国苏州

项目面积: 280平方米

完成时间: 2017年11月

摄   影:鲁鲁西

烧肉达人是魔都长盛不衰的日式烧肉餐饮品牌。在烧肉餐厅兴盛的那个年代里,它就能独树一帜,在餐饮市场低迷的时候,它也能经营的风生水起。非常荣幸的是我们古鲁奇设计团队,自烧肉达人成立之日起就共同见证了它的成长,它的发展。

如今它已经走过了将近十个年头,我们的设计风格,也随着时间的推移发生着翻天覆地的变化。餐厅设计上海九六广场是烧肉的第一间餐厅,也是我们最有感情的餐厅,那个时候我们的设计想法非常淡纯,怎样突出烧肉的特性是我们最主要的设计方向,这对于一个年轻的设计团队并不容易,在初步解决了功能问题之后,我们就开始寻找能表达烧肉特点的材料,经过多次的论证最后决定用木碳来突出烧肉的记忆特征。随后的几家店里也延续了这个元素。

虽然做为一家连锁餐饮机构,甲方一开始就要求我们不做复制设计,基本保证一店一设计,一店一风格。室内设计师在随后的几年中我们也尝试了其他的设计风格,比如工业酒吧风格,还大胆的采用了开放式长台的就餐方式,并取得了不错的社会反响。

古鲁奇建筑咨询(北京)有限公司设计总监

设计收费:1000 元/平             

擅长类型: 餐饮、会所

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