项目名称丨Grid Coffee

项目地址丨北京 朝阳

业主团队丨北京单一起源咖啡有限公司

室内设计丨DAS Lab

道具设计丨DAS Lab

软装设计丨DAS Lab

灯光设计：Delicht有束光照明设计

动效团队丨YUAN STUDIO

完工时间丨2022年10月

项目面积丨70 ㎡

项目摄影丨汪敏杰

成立于北京的Grid Coffee是一个定位于精品咖啡的线下连锁品牌，咖啡厅设计单一产地咖啡品牌是一个相对新颖的定位，专业严谨纯粹理性的态度是Grid Coffee团队内部发展的共识。Grid 认为面向未来，或许回到原点，专注在品牌所理解的咖啡之中，用最优质的产品满足大部分人的每天所需，是一件值得坚守且具有长期价值的事。

目前市面上还没有一家主打单一产地（SOE）的连锁咖啡品牌，咖啡厅设计但人们并不会对此陌生，而Grid Coffee正是看到这样的机会和市场，只出售单一产地的咖啡，而非更普遍的拼配做法，其产品也打磨的更加极致。

Grid Coffee只提供最经典的咖啡品类：黑咖啡和牛奶咖啡。这与市面上主流的做法不同，为迎合消费者，很多咖啡品牌会把咖啡和茶、水果做融合进行创新。「咖啡不应该没有边际，它应该更具有专业精神。」

「一支富有性格的咖啡豆」是Grid Coffee所追求的风味审美。Grid 不仅严控咖啡生豆选品，咖啡厅设计每一款咖啡豆均符合 SCA 杯测标准 84 分以上，同时用专业定制的烘焙曲线激发豆子的风味潜能。